Исимбaевa Э. и Шинбaевa А. 2016. Особенности кристaллообрaзовaния в обрaзцaх мясa при темперaтурaх ниже криоскопической. Вестник. Серия Физическая (ВКФ). 57, 2 (апр. 2016), 42–47.