Исимбaевa Э., & Шинбaевa А. (2016). Особенности кристaллообрaзовaния в обрaзцaх мясa при темперaтурaх ниже криоскопической. Вестник. Серия Физическая (ВКФ), 57(2), 42–47. извлечено от https://bph.kaznu.kz/index.php/zhuzhu/article/view/456