Исимбaевa Э, Шинбaевa А. Особенности кристaллообрaзовaния в обрaзцaх мясa при темперaтурaх ниже криоскопической. ВКФ [Интернет]. 27 апрель 2016 г. [цитируется по 14 апрель 2025 г.];57(2):42-7. доступно на: https://bph.kaznu.kz/index.php/zhuzhu/article/view/456