Исимбaевa Э, Шинбaевa А. Особенности кристaллообрaзовaния в обрaзцaх мясa при темперaтурaх ниже криоскопической. Rec.Contr.Phys. 2016;2016(2):42-47. Accessed July 13, 2026. https://bph.kaznu.kz/index.php/zhuzhu/article/view/456