Исимбaевa Э, Шинбaевa А. Особенности кристaллообрaзовaния в обрaзцaх мясa при темперaтурaх ниже криоскопической. Rec.Contr.Phys. [Internet]. 2016 Apr. 27 [cited 2026 Jul. 14];2016(2):42-7. Available from: https://bph.kaznu.kz/index.php/zhuzhu/article/view/456