Исимбaевa Э, Шинбaевa А. Особенности кристaллообрaзовaния в обрaзцaх мясa при темперaтурaх ниже криоскопической. Rec.Contr.Phys. [Интернет]. 27 апрель 2016 г. [цитируется по 4 ноябрь 2026 г.];57(2):42-7. доступно на: https://bph.kaznu.kz/index.php/zhuzhu/article/view/456